{"id":1107,"date":"2024-02-26T15:42:34","date_gmt":"2024-02-26T15:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/vrdresearch.com\/project\/mulino-bianco-harrys\/"},"modified":"2024-03-27T15:22:20","modified_gmt":"2024-03-27T15:22:20","slug":"mulino-bianco-harrys","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/vrdresearch.com\/it\/project\/mulino-bianco-harrys\/","title":{"rendered":"MULINO BIANCO & HARRYS"},"content":{"rendered":"\n
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\u201cIl processo di pretotipazione \u00e8 stato un momento straordinario di trasformazione unica, i team di ricerca e sviluppo italiani e francesi hanno lavorato insieme condividendo esperienze locali e know-how globale\u201d <\/h2>\n\n\n\n

Barilla team member<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Le diverse tipologie del pane industriale che troviamo al supermercato, aiutano quotidianamente i consumatori nella loro alimentazione e nell’organizzazione della dispensa. In che modo i marchi Barilla possono reinventare le loro offerte e rispondere alle nuove abitudini in continua evoluzione del consumatore italiano e francese?<\/p>\n\n\n\n

La sfida di questo progetto \u00e8 stata quindi quella di reinventare il futuro del pane morbido confezionato per Mulino Bianco e Harrys, individuando nuovi percorsi che includano tendenze locali e tendenze globali e cambiamenti nelle abitudini alimentari, sfruttando le sinergie del gruppo Barilla e la conoscenza dei singoli mercati.<\/p>\n\n\n\n

L’approccio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per ottenere questo risultato sfidante, abbiamo definito un processo di progettazione su misura, mettendo al centro le persone, siano esse consumatori o attori chiave dell\u2019azienda.<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo bilanciato attivit\u00e0 locali specializzate e sinergiche tra i due paesi, favorendo il lavoro coeso dei due team di Barilla, con l\u2019obiettivo di sviluppare insieme, ma per ogni Brand.<\/p>\n\n\n\n

Un percorso strategico di crescita ed espansione del gruppo, sfidando l\u2019asset di una categoria identificata come commodity, in cui troviamo sempre meno valore aggiunto e innovazione.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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252 consumatori e 50 professionisti di Mulino Bianco e Harrys hanno partecipato alle attivit\u00e0 iterative del progetto<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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192 consumatori<\/h2>\n\n\n\n

in 2 Paesi e 4 citt\u00e0 hanno condiviso il loro consumo di pane durante un viaggio di 4 giorni<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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1700 input totali<\/h2>\n\n\n\n

per mappare la rete dei bisogni, comportamenti e ostacoli legati al consumo di pane.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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80 consumatori<\/h2>\n\n\n\n

hanno partecipato a un approfondimento sulla categoria dei pani speciali <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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40 consumatori<\/h2>\n\n\n\n

hanno partecipato attivamente ai workshop iterativi del progetto. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Dai dati e le ipotesi alle decisioni<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Attraverso attivit\u00e0 approfondite con gli stakeholders, i team locali e i consumatori, abbiamo acquisito una comprensione dell’ecosistema delle relazioni alimentari con cui dovremo confrontarci. \n<\/p>\n\n\n\n

L’analisi di tutti gli input della ricerca procedenti dalle diverse fasi del progetto, tramite un processo iterativo di check & feedback, ha permesso di identificare insight attuabili sul rapporto italiano e francese con il pane e di mappare la rete di bisogni, comportamenti e ostacoli sui quali costruire opportunit\u00e0 future.<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo quindi sviluppato insieme a un team multi-dipartimento di Mulino Bianco e Harrys, nuove visioni, nuovi territori per l’innovazione e nuove soluzioni di prodotti e strategie per una futura implementazione.<\/p>\n\n\n\n

Team culturalmente e professionalmente diversi hanno contribuito a creare una prospettiva ampia e ad affrontare le abitudini alimentari in continua evoluzione.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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