{"id":1109,"date":"2024-02-24T22:27:38","date_gmt":"2024-02-24T22:27:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vrdresearch.com\/?post_type=project&p=1109"},"modified":"2024-03-27T15:27:16","modified_gmt":"2024-03-27T15:27:16","slug":"mulino-bianco-harrys-2","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/vrdresearch.com\/it\/project\/mulino-bianco-harrys-2\/","title":{"rendered":"MULINO BIANCO"},"content":{"rendered":"\n
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\u201cIl processo di progettazione ci ha permesso di andare oltre le mode passeggere dei consumatori, innovando anche in segmenti di mercato pi\u00f9 piccoli.\u201d <\/h2>\n\n\n\n

Barilla team member<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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La sfida di questo progetto \u00e8 stata definire una visione futura della colazione italiana di Mulino Bianco. Per farlo, \u00e8 stato necessario partire dalla storia che il brand ha intrecciato con gli italiani per oltre 40 anni e poi proiettarla sull’evoluzione delle abitudini degli italiani stessi.<\/p>\n\n\n\n

La storia di Mulino Bianco \u00e8 anche la storia della colazione italiana; infatti, con i biscotti Mulino Bianco, a partire dal 1976 si consolida l’abitudine del primo pasto del mattino, un pasto che evolve poi nel tempo in sintonia con i prodotti Bakery lanciati dallo storico brand del Gruppo Barilla.<\/p>\n\n\n\n

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L’approccio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Abbiamo definito un processo di progettazione su misura, basato sulla Human Centric Innovation, con lo scopo di mettere al centro dell’approccio, non il mercato della colazione, ma le persone che lo definiscono: gli italiani e i dipendenti di Mulino Bianco.<\/p>\n\n\n\n

Metodologicamente, abbiamo dato un forte spazio a attivit\u00e0 partecipative con persone provenienti da diverse regioni italiane e diverse generazioni demografiche, con l’obiettivo di ascoltare i loro bisogni, opinioni e idee.<\/p>\n\n\n\n

Un totale di 240 persone, 190 consumatori e 50 professionisti di Mulino Bianco e Barilla, hanno partecipato a tutte le attivit\u00e0 iterative, dal processo di ricerca allo sviluppo. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Il nostro processo iterativo coi consumatori ha monitorato le loro mutevoli esigenze in merito alla colazione, e attraverso l’analisi, abbiamo identificato nuove opportunit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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120 consumatori<\/h2>\n\n\n\n

di 4 citt\u00e0 italiane hanno condiviso il loro percorso di consumo della colazione durante 4 giorni.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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20 consumatori<\/h2>\n\n\n\n

ci hanno ospitato a casa per approfondire strategie ed abitudini.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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50 consumatori<\/h2>\n\n\n\n

hanno partecipato attivamente ai workshop iterativi del Progetto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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50 Professionisti Barilla<\/h2>\n\n\n\n

hanno partecipato attivamente ai workshop iterativi del Progetto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Dai dati e le ipotesi alle decisioni<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Insieme a un team multireparto di Mulino Bianco, abbiamo concepito nuove visioni, nuovi territori per l’innovazione e nuovi prodotti per i consumatori di oggi e del domani. \n<\/p>\n\n\n\n

Le tappe di ricerca e sviluppo sono passate per attivit\u00e0 di co-creazione, co-design, concept clinics, pretotyping development, and clinics. Un totale di 12 attivit\u00e0 iterative che hanno permesso di capire, proiettare, analizzare ed evolvere progressivamente tutti gli apprendimenti, soluzioni e le strategie ottenute. \n<\/p>\n\n\n\n

Collaborando a stretto contatto con i professionisti Barilla durante l’intero progetto, \u00e8 stato possibile facilitare l’appropriazione dei nuovi input provenienti dalla ricerca e aiutarli ad assumere la piena propriet\u00e0 dei risultati e incorporarli nella loro futura pipeline di innovazione.<\/p>\n\n\n\n

Il risultato sono stati 14 concept di prodotto e servizio, in linea con la nuova strategia breakfast definita per Mulino Bianco. \n<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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